遂宁安居美食全攻略
安居作为遂宁的文化重镇，饮食融合川渝精髓，以下为必尝特色及实用建议：
一、特色菜品推荐
- 安居红烧肉：本地黑猪肉慢炖，酱香浓郁，推荐「老城宴府」。
- 麻婆豆腐（安居版）：椒麻鲜香，配米饭一绝，可前往「陈记川菜馆」。
- 观音素斋：源于广德寺的素食文化，清淡养生，「素心堂」为代表性餐厅。
- 沱江酸菜鱼：鲜辣开胃，选用本地江河鱼，首选「江畔渔家」。
二、餐厅选择建议
1. 市中心区域：集中如「安居老街食坊」等老字号，价格亲民，适合体验市井氛围。
2. 景区周边：广德寺附近有多家素食馆，环境清幽，但需注意提前查询营业时间。
3. 夜宵选择：尝试街头摊贩的麻辣串串或烤苕皮，更有地道风味。
三、饮食文化贴士
- 口味偏麻辣，不吃辣者可提前告知商家调整。
- 人均消费约30-80元，高档餐厅需预算100元以上。
- 建议错峰用餐，避免午间12:00-13:00及晚间18:00-19:00的高峰期。
通过这份攻略，轻松品味安居舌尖上的魅力！