遂宁安居特色小吃攻略
遂宁安居区藏着众多川中地道小吃，以麻辣鲜香著称，以下是必吃清单和实用建议：
- 安居红苕凉粉：选用本地红苕制作，口感爽滑，搭配秘制辣椒油和醋，酸辣开胃。推荐店铺：安居老城区凉粉摊，人均5-10元。
- 冲饼：传统米饼蒸制后冲压而成，柔软带嚼劲，常配豆豉或红糖。最佳品尝点：安居夜市，下午至晚间营业。
- 坛子肉：猪肉经陶坛腌制，肥而不腻，香气浓郁。必试：安居老街坛子肉老店，一份约20元。
- 芝麻锅盔：酥脆外皮裹满芝麻，内馅咸甜可选。建议早餐时段购买，热乎更美味。
攻略贴士：集中品尝可前往安居古镇小吃街，多数摊位营业至晚10点；注意小吃偏麻辣，备好饮品解辣。总体消费亲民，人均30-50元可尝遍特色。